Pastissers artesans des de 1976

Pastisseria El Pati

Pastisseria & Bomboneria – Productes artesans

Panellets de coco

Panellets de coco

Panellets de coco

Els panellets de coco són un dels panellets que no poden faltar pels amants del sabor del coco.

La seva elaboració és molt senzilla: consisteix en massapà (que s’obté de la barreja d’ametlla en pols, sucre i ous) i coco ratllat.

Un cop el massapà està preparat, s’agafen petites porcions i es dona una forma irregular (o la que vulgueu, podeu deixar anar l’imaginació).

Ingredients per fer panellets de coco

  • 250 grams d’ametlla mòlta (Comprar)
  • 250 grams de sucre (Comprar)
  • 100 grams de coco ratllat (Comprar)
  • 1 ou
  • 1 clara d’ou
  • Sucre glas per decorar (Comprar)

Com fer panellets de coco

Si vols fer panellets de coco a casa, pots seguir els passos següents:

  1. Barreja l’ametlla mòlta i el sucre en un bol.
  2. Afegeix el coco ratllat i barreja bé tots els ingredients fins a obtenir una massa homogènia. Deixa reposar a la nevera durant 30 minuts.
  3. Preescalfa el forn a 180°C.
  4. Forma boles petites de massa i passa-les per clara d’ou batuda.
  5. Arrebossa les boles en sucre glas i col·loca-les en una safata de forn. És aconsellable folrar la safata amb paper vegetal (o paper de forn) per evitar que s’enganxin les boles.
  6. Forneja durant uns 10-15 minuts, fins que estiguin daurats per fora.
  7. Deixa refredar els panellets abans de servir-los.

Tipus de panellets

A Pastisseria El Pati també podeu trobar panellets d’altres tipus, com ara panellets de coco, xocolata, codonyat, cafè, llimó, grosella, avellana, cirera o figa. Panellets al gust de tothom!

Panellets Pinyons
Pinyons
Panellets de xocolata
Xocolata
Panellets de Llimona
Llimona
Panellets de iema
Iema
Panellets de Figa
Figa
Panellets de codonyat
Codonyat
Panellets d'Ametlla
Ametlla
Panellets de Cirera
Cirera
Panellets de cafè
Cafè
Panellets d'avellana
Avellana