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Roscón de San Antonio

Pastelería - Festividades

Roscón de San Antonio

No te quedes sin probar nuestro roscón de San Antonio. Elaborado con pasta de brioche, muy parecido al Roscón de Reyes, y relleno con mazapán o cabello de ángel. Inicialmente no incorporaba fruta confitada aunque en la actualidad se pueden encontrar de todos los tipos.

Al igual que el roscón de reyes, el roscón de San Antonio tiene una sorpresa escondida. En este caso suele ser una figurita de cerámica imitando un animal (cerdo, gallina, perro, gato, etc.). ¿Serás el afortunado y te tocará a ti?

La festividad se celebra el día 17 de enero, día de San Antonio Abad, patrón del ganado y en la que se celebra la festividad de los Tres Tombs.

Roscón de San Antonio – «Los Tres Tombs»

Consisten en dar tres vueltas con los carros, caballos y otros animales por el interior de cada población. Antiguamente se daba tres vueltas alrededor de un espacio donde se hacía una gran hoguera, que ardía con ramaje verde.

Más adelante, cuando el cristianismo tiene mayor presencia en la sociedad, los bandazos se hacen alrededor de la iglesia de San Antonio. En el caso de no existir, se hace alrededor de la imagen del santo, desde donde se hace la bendición de los animales. En muchos lugares es tradición llevar las mascotas (gatos, perros y pájaros) para ser bendecidos.

Historia de San Antonio Abad

San Antonio o Antón Abad fue un monje cristiano, fundador del movimiento eremítico. El relato de su vida fue transmitido principalmente por la obra de san Atanasio. El relato presenta la figura de un hombre que crece en santidad y lo convierte en modelo de piedad cristiana.

También figura en el Calendario de Santos Luterano. El relato de su vida tiene elementos históricos y otros de carácter legendario. Se sabe que abandonó sus bienes para llevar una existencia de ermitaño. Además, atendía a varias comunidades monacales en Egipto, permaneciendo eremita. Se dice que alcanzó los 105 años de edad.1​